1 ottobre 2010
Se è vero che il volontariato è alle prese con una crisi di identità e di ruolo è anche vero che molte sono le novità positive che sono andate affermandosi negli ultimi anni e che non trovano ancora un adeguato riconoscimento, prima di tutto culturale.
Soffre il volo... Leggi tutto
1 dicembre 2010
Ci sono scene e immagini che sono destinate a restare stampate nella memoria di un uomo. La scena è semplice e si svolge in tutta a Firenze. Ci sono degli alpini, ma non sono lì né per conquistare una trincea austriaca né per un'adunata. Stanno uscendo dalle porte di un supermercato con un carrell... Leggi tutto
1 gennaio 2011
Associazioni, cooperative ed enti non profit che in Italia e in Toscana promuovono una ristorazione sociale e solidale.www.opera22.itwww.lapecoraneralucca.it Leggi tutto
1 gennaio 2011
Mense, ristoranti, bar. È qui che gli italiani, sempre più spesso, preferiscono mangiare. Sono, infatti, 18 milioni e 200 mila le persone che almeno una volta alla settimana mangiano in luoghi di pubblico ristoro. In Toscana rappresentano quasi un quarto dei... Leggi tutto
1 gennaio 2011
Da Bobo è un'osteria inaugurata nel 2008 a Scandicci, all'interno delle vecchie rimesse del castello dell'Acciaiolo. È anche il Bistrot del mondo, cioè il luogo in cui la Fondazione Slow Food per la Biodiversità realizza le sue attività di comunicaz... Leggi tutto
1 gennaio 2011
Il ristorante Ethnos è stato inaugurato nel 2009 all'interno del Villaggio La Brocchi. Può spiegarci brevemente che tipo di struttura è il villaggio e quali attività si svolgono al suo interno?Il Villaggio La Brocchi è sintesi di idee e risorse di vari soggetti, quali l'Istituto degli I... Leggi tutto
1 gennaio 2011
Come scrivete sul vostro sito, Opera 22 è un ristorante ‘speciale', aperto a chi vuole “condividere un sogno”. Come nasce quel sogno e perché è così speciale?Quel sogno nasce dalla condivisione della passione per i nostri ragazzi. Pensando al loro futuro, abbiamo provato ad immagin... Leggi tutto
1 gennaio 2011
Stili di vita sostenibili, aiuto degli altri e cura del sé, inclusione, rispetto della terra, agricoltura sociale, filiera corta, relazioni umane, lavoro, economia alternativa.Tantissime le buone pratiche che sono nate in questi anni intorno al cibo. Piccole rivoluzioni culturali... Leggi tutto